「はこだてFOODフェスタ2025」に函館マリカルチャープロジェクトのブースを出展しました（2025.2.22-23）

　２月22(土)、23日(日)に函館アリーナで開催された「はこだてFOODフェスタ2025」において、函館マリカルチャープロジェクトの展示ブースを出展しました。
　また、来場者アンケートにお答えいただいた方へのプレゼントとして、頒布品の「函館　真昆布だし用」とフライヤー２種を提供しました。
　ブースでは、プロジェクトと北大地域水産業共創センターの紹介フライヤー等の配布、「函館真昆布」に関するパネル展示とフライヤーやレシピ集等を配布しました。
　ブースに立ち寄っていただいた来場者の方にキングサーモンの人工種苗による海面養殖試験が始まったことなどを説明し、「味わうのが楽しみ」など将来の事業化に期待するお話をいただきました。
　また、函館市が昆布生産量日本一であること、「函館真昆布」の統一ブランド名でPRを行っていることなどを説明し、「昆布水」の簡単な作り方などもご紹介しましたが、お話を伺った方で「生産量日本一」や「函館真昆布」をご存じない方が多かったことから、市民の皆様に知っていただく良い機会となりました。